首先，银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，是由于免疫系统过度反应导致皮肤细胞增生和表皮角化异常。虽然该病的具体原因尚不清楚，但是与遗传、环境、免疫系统和生活方式等因素都有关系。
其次，凉拌黄瓜是一种常见的凉菜，其成分主要是黄瓜、醋、盐、糖和芝麻油等，黄瓜富含的营养物质对于人体健康有很多好处。
对于银屑病患者能否食用凉拌黄瓜，我们需要从多个方面来考虑。
1. 银屑病患者是否存在过敏史。如果患者对黄瓜或其中任何一个成分存在过敏反应，则应该避免食用凉拌黄瓜。
2. 凉拌黄瓜的成分是否对银屑病有任何影响。由于银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，与免疫系统过度反应有关，因此应避免摄入容易引起过敏和炎症的食品。
3. 凉拌黄瓜的热量和营养成分是否适合患者对待。银屑病患者需要注意饮食营养均衡，不要过度摄入高热量和高脂肪的食物。
综上所述，虽然凉拌黄瓜本身并没有对银屑病患者造成直接影响的证据，但是是否适合食用需要根据个人情况来决定。如果患者有黄瓜过敏史或出现任何过敏反应，应避免食用黄瓜及其制作的菜肴。如果患者没有过敏史，而且凉拌黄瓜与其他食品一样对他们没有不良反应，那么适量的食用黄瓜可以被视为健康的饮食选择。当然，如果患者有其他疾病或特殊环境问题如肠道问题，食用凉拌黄瓜时还应咨询医生或营养师的意见。
