从医学角度来说，银屑病被认为是一种自身免疫性疾病，这意味着该疾病是由人体免疫系统错误地攻击正常细胞所引起的。虽然银屑病主要影响皮肤，但它也可以影响其他部位，如关节和指甲。
现在回到问题上来，吃螺蛳粉会不会加重银屑病？答案是有可能。
首先，银屑病患者的饮食需要特别注意。虽然饮食并不是病因之一，但是它可以影响病情的严重程度。因此，银屑病患者需要遵循健康的饮食习惯，尤其是尽量少食辛辣、刺激性食物等易引起身体发热的食品。而螺蛳粉就是一种辛辣的食物，所以对于银屑病患者来说，适量食用螺蛳粉是没问题的，但过多食用会导致身体发热，可能会使病情加重。
其次，螺蛳粉中含有过多的盐分，进食过量会加重银屑病患者的症状。因为银屑病患者常常伴有皮肤干燥、皮肤屏障损伤等情况，这种情况下皮肤更需要补水和润肤，而过多的盐分会使水分更快地流失，加剧皮肤的干燥和瘙痒。
总的来说，针对吃螺蛳粉是否会加重银屑病这个问题，答案是可能会。但只要合理地控制摄入量，适量食用是可以的。降低身体发热和限制盐分的摄入，是银屑病患者平时饮食时应该注意的地方，同时还需要避免过度依赖某种食物，建议谨慎食用过于酸辣或刺激性的食品。最重要的是，遵从医生谘询承认的治疗方案，以及开展强健的生活方式，可以帮助缓解银屑病的症状，提高生活质量。
